一旁的几个大婶说着：

本章完

帮厨大婶们在云溪豆沙的时候，已经把东西都准备好了。

吃完，又来了一句：

云溪了解了一下本地的味，他们多数人不吃辣，所以凉拌菜不能的太辣。

“哇，真香。”

“那就不客气了。”

“这味，真想吃一。”

现在看着拌好的凉菜，不知从哪取了个碗过来。

说完，看着云溪手里的活。

“这么香的味，你们不尝一下吗？”

帮厨大婶们不好意思吃，毕竟是帮厨的，随意吃，不大好。

说完，都伸手，拿着筷，夹着银耳猪肝。

纷纷表示云溪这个方法好，就直接用这个方法就可以。

片儿川面汤，片鲜，笋菜，是本地人十分受迎的面汤。

她们就像变术一样，筷就这样直接被召唤来了。

看着油香的凉菜，醋的酸味加上蒜泥跟香菜的味，被油直接激发调味料的香味。

端着碗吃着，看着厨房帮厨的婶们，说着：

云溪自己也不清楚，是如何控制手的肌，每次都能准确的把握调味料的刻度。

那一吃在嘴里，酸香鲜，都在腔里激发了来。

煮面条的骨汤已经熬制好了。

也是很会吃的，银耳夹着猪肝，在着香菜蒜泥，一嘴，满嘴的香味四溢。

儿川是一汤面，面条是提前买好的，翘是由本地产的雪菜，笋片还有丝组成的。

调凉菜的大婶，说：

吃完凉菜，喝着一雪碧。

云溪现在对于咸淡味的掌握，已经基本没问题了。

帮厨大婶找来勺给直接盛了半碗凉菜。

油的温度激发蒜泥的香味，也让辣椒面在油浇泼下，直接把辣椒面泼成红红的辣椒油。

泼完油的凉菜，银耳猪肝直接拌起来就可以上桌了。

现在既然东家让尝一尝，帮厨大婶们也不客气的笑着说：

吃完碗里的凉菜，放下碗说着：

吃的那叫一个。

院里刚才的氛围，因为一盆凉菜，又恢复了声笑语。

“一样的方法，那样的方法确实不如这方法好。”

完这些凉菜，还有炒菜，基本都不需要尝试了。

买回来的面条是圆的细长面条，最适合吃片川面。

凉拌菜里倒生，还有陈醋，加耗油白糖，盐，粉，最上边撒上一撮不辣的辣椒面，在放香菜跟蒜泥。

“给我这个菜，闻着真香。”

拿着碗跟帮厨婶说：

云溪看着时间，等着五冷静好，一会给。

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“拌凉菜我都是先准备一个碗，先好辣椒油，在往里边加生酱油，最后倒凉菜里。”

凉菜的调料都搁好，最后把菜籽油烧，油冒烟以后，直接浇在辣椒面跟蒜泥上。

本来是监督云溪无名菜的。

住间隙，云溪把浇炒好，加里脊片，爆香后加笋片，丝，超香味备用。

最开始云溪需要尝试咸淡，大席的多了以后，慢慢的双手也会变成一个准确的计量。

“这味，闻着就香。”

说完，帮厨的大婶们都笑着。

“我不能吃饱，还有我的菜，还有中午的片儿川跟烧麦，我的留肚。”

这搭，老太太吃完，自己都的砸着嘴。

说完，就把碗伸过去。

“我还是第一次见这拌凉菜方法，直接泼油。”

凉拌的小菜是银耳猪肝。

帮厨大婶们看着云溪的作，都说着自己的拌凉菜方法。

笑着她们都是被凉菜个勾引馋了。